Ardei umpluti

0

Ardeii umpluti sunt o reteta cu o popularitate mare, mai ales in Bulgaria, Basarabia si Romania fiind de asemenea cunoscuta si in bucataria Azerbaijan. Umplutura acestei retete poate fi diversa, cu carne, cu legume, orez. O reteta superba in zilele de post.

Read More »

Orez de post

0

Cu toate ca aceasta reteta este una de post,acest orez are un gust minunat,parfumat si neobisnuit. Aceasta mincare o poate pregatichiar si un incepator in culinarie.Poate fi asortat la orice,se potriveste ca garnir perfect, fie de post sau nu.Se potriveste bine si cu ciuperci,dar nu voi da in detalii pregatirea lor intrucit nu e neaparat sa le combinati cu ele.

Read More »

Hrisca cu ciuperci -Reteta de post

0

Hrisca este bine cunoscuta in curele de slabire, combinata in diverse bucate, bogata in vitamine. Este o alternativa si un inlocuitor al cartofului si a orezului.Poate fi servita atit ca garnir cit si ca o masa de baza. Un deliciu in zilele de post.

Read More »

Falafel | retete de post

0

Aceste bilute apetisante din naut au o mare popularitate in Tarile Arabe si Israel. Sunt la mare cautare in cafenele si restaurantele fast-food. Nu este o reteta grea, se pregateste repede avand la indemina un mixer bun.Boabele pot fi inlocuite in dependenta de regiune.Aceasta gustare vegetariana bogata in proteine, o puteti servi chiar si in zilele de post.

Ingrediente:
Naut	250 g
Coriandru verde	30g
Chimion	½ lingurita
Praf de copt	3 g
Bulgur	50 g
Faina de grau	100 g
Ceapa (100 g)	1 buc
Ulei	800 ml
Usturoi	3 catei
Piper chilli macinat	½ lingurita
Sare	½ lingurita

Mod de preparare:

Puneti boabele de naut intr-un vas si acoperiti cu apa timp de 8-10 ore sau il puteti asa peste noapte la inmuiat

Intr-un mixer punem nautul si ceapa taiata,adaugam 100 ml de apa si mixam

Dupa ce am primit un pireu din naut adaugam sare dupa gust

Turnam pireul din naut intr-un vas, adaugam bulgur, coriandru verde si usturoi taiat marunt. Amestecam si lasam ca bulgurul sa se inmoaie

Puneti chimionul, piper chilli macinat, praf de copt, pentru culoare puteti adauga praf de curcuma, faina de grau si amestecam toata compozitia

Incingeti tigaie, formati bilutele asemeni unor perisoare si le tavaliti prin faina

Cind uleiul este incins bine puneti perisoarele si le prajiti pina devin aurii

Asezam bilutele pe un servet ca sa absoarba excesul de ulei

Puteti servi atit reci cit si calde,cu diferite sosuri. Pofta buna!

Read More »

Ratatouille | de post Culinar

0

Ratatouille este o reteta traditionala din regiunea Frantei.Este o tocanita din legume coapte la cuptor, usor de gatit si extrem de delicios.

Read More »

Tarta cu legume de post foarte delicios

0

Aceasta reteta este una usoara,poate fi servita cit si la mesele principale cit si ca aperitiv.Puteti sa o luati la picnik,la serviciu.Este delicioasa atit calda cit si rece.Puteti adauga legumele preferate, o puteti gati fara frisca si oua in zilele de post.In aceasta reteta vom folosi aluatul fillo - cu foi foarte subtiri, folosit in bucataria greceasca,turca,italiana etc.,cu un timp de coacere redus.

Read More »

Clatite de post

0

Este o reteta usoara, iubitorii de clatite isi pot implini poftele chiar si in post,fara produse lactate,oua etc.Umpluturile pot fi diferte,in dependenta de preferintele voastre,diferite gemuri sau fructe.

Read More »

Salata Suba fara scrumbie - reteta de post

0

Salata Suba, una din cele mai populare salate cu peste,o salata ruseasca, prezenta la toate mesele festive.Numai ca astazi voi incerca sa va arat ca asa tip de salata poate sa fie tot atit de gustos si fara scrumbie sau peste afumat.O reteta de post ramine tot atit de delicioasa.Daca am traduce din rusa "Shuba" ar fi "Blana" dupa modul ei de preparare in straturi.Este o salata pregatita de obicei la sarbatorile de iarna.Daca in salata clasica se foloseste scrumbia atunci aici o vom inlocui cu foi de nori, putin spre culorile asiatice, iar maioneza cu tofu- branza de soia.Reteta este pentru acei ce postesc,chiar pentru acei vegetarieni.

Read More »