Pește prăjit in crustă de migdale

Exista multe retete si moduri de preparare a pestelui - prajit, fiert, copt, innabusit, marinat si chiar crud. Insa de cele mai multe ori din lipsa de timp sau de gust il consumam prajit. Astazi va voi prezenta o reteta simpla dar in acelasi timp neobisnuit. Vom folosi migdale ce ii va da pestelui un gust si o aroma placuta.

Ingrediente:
Migdale	150 g
Pesmeti macinati	2 lingurite
Ulei	40 ml
Sare de mare	½ lingurita
File de peste (merluciu,heck)	900 g
Oua	1 buc.
__________	Объединенна
__________	Объединенна
__________	Объединенна
__________	Объединенна
__________	Объединенна
__________	Объединенна
__________	Объединенна
__________	Объединенна
__________	Объединенна

Mod de preparare:

Punem migdalele in apa fiarta citeva minute, dupa care le scoatem si le curatim de coaja. Uscam migdalele pe o tigaie la foc mic

Dupa ce s-a uscat le scoatem din tigaie si le maruntim printr-un aparat robot (rasnita de cafea), dupa ce le-am maruntit le amestecam cu sare si pesmeti praf

Curatim pestele,indepartam aripioarele, capul si coada, puteti folosi orice tip de peste,dar care sa nu contina oase

Tavalim pestele mai intii prin ou batut apoi prin faina obtinuta de migdale si le prajim pe ambele parti

Puteti servi cu o portie de cartofi prajiti si citeva felii de legume proaspete si sos de usturoi. Pofta buna!