Tartinele.Ceea ce odata era paine cu unt acum a devenit o adevara arta, cu o sectiune larga: sandwich-uri, burgere,cheesburhere,etc, toate fiind diverse: cu produse din carne,legume,branzeturi, gustari calde si reci.Tartinele au ajuns sa fie incluse in meniuri zi de zi,astfel au aparut fastfood-urile ceea ce ne usureaza viata find permanent intr-o miscare continua.Cu toate acestea am vrea sa va prezentam aceasta reteta care nu necesita mult timp,cca 20 minute pentru pregatire,este mult mai sanatos si nu in ultimul rand delicios.
Ingrediente:
Oua
4 buc.
Piept de pui
1 fileu
Migdale
cateva
Merisoare
cateva
Otet
1/3 paharel
Paine
8 felii
Mango
1 buc.
Rosii cherry
150 g
Ceapa
1 buc.
Frunze de salata
cateva
Lime
2 buc.
Ulei de masline
1/3 paharel
Mustar
2 lingurite
Miere
2 lingurite
Otet baslamic
1 lingurita
Smantana
1 lingura
Sare
dupa gust
Piper negru
dupa gust
Tarhun
4 crengute
Mod de preparare:
Va propun o optiune pentru micul dejun foarte simplu, variat si satios care este potrivit pentru un brunch relaxant intr-o zi de weekend.
Mai intii de toate preparam oul posat.Se pregateste usor si chiar distractiv.Se pune la fiert 1.5 litri de apa intr-o oala.Cind incepe sa fiarba apa se toarna otetul.
Se mesteca lichidul fierbinte de cateva ori cu o paleta gaurita.
Se sparge intr-un pahar oul si se adauga atent in apa fierbinte(folositi ouale proaspete ca albusul sa nu sa se separe de galbenus)
Se fierbe timp de 2-3 minute.
Se scoate oul posat cu ajutorul unei palete si se aseaza pe un servet.
Se prepara umplutura pentru sandwich-uri. Se taie pieptul de pui marunt, se amesteca cu merisoare si fulgi de migdale.
Se amesteca: o lingura de smantana,mustar,miere si o lingura de suc de lime.
Se rumenesc feliile de paine.
Se fac sandwich-urile. Pe partea de jos a feliei se pune frunza de salata, apoi urmeaza umplutura si se acopera cu a doua felie de paine.Se preseaza putin.
Pentru salata se taie mango felii, ceapa inele subtiri,rosiile cherry in jumatate (mango poate fi inlocuit cu un mar sau curmale)
Se aseaza intr-o farfurie frunze de salata.
Deasupra se aseaza feliile de mango,rosiile cherry si ceapa. Se stropeste cu sos.
Pregatim sosul. Se amesteca ulei de masline, suc de lime (se stoarce jumate de lime),1 lingurita de miere,1 lingurita de mustar, 1 lingurita otet balsamic,0.5 lingurita sare.
Poate fi servit cu un ceai neobisnuit.Pentru pregatirea ceaiului avem nevoie de: 1 lingurita frunze de ceai(la dorinta),un sfert de lime,4 crengute tarhun.Se infuzeaza toate aceste ingrediente.
Se serveste putin racorit.
Puteti servi sandwich-ul,salata si o ceasca de ceai. Pofta buna si un breakfast sanatos!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu