Cartofi umpluti cu carne

Ingrediente:
Cartofi	1 - 1.5 kg
Carne tocata	200 g
Ceapa	1
Ou	1
Dovleac	150 g
Suc de tomate	1 pahar
Sare (condimente)
Frunze de dafin
Verdeata

Mod de preparare:

Curatim cartofii (de dorit sa fie de aceeasi marime)

Scoatem miezul din fiecare cartof

Peste carnea tocata adaugam ceapa taiata marunt

Adaugam oul, sare si condimente dupa gust. Dam dovleacul prin razatoare si-l adaugam peste carnea tocata

Amestecam tot continutul (zeama lasata de la umplutura o scurgem)

Umplutura este gata,acum luam fiecare cartof si-l umplem.Ii aranjam frumos in tigaie,unul cate unul.Adaugam un pahar de apa(dupa necesitate), citeva frunzulite de dafin,daca e nevoie mai adaugam putina sare. Punem capacul si lasam sa se innabuse la foc mediu

Cind sunt aproape gata, adaugam sucul de tomate, verdeata si lasam la foc inca vreo 10 minute

Cartofii se servesc cu smantina, dupa preferite. Pofta mare!