Sos "salsa"

Ingrediente

500 g Rosii

150 g Ceapa

1 Ardei chili (mic)

Suculu a jumate de Limeta (Lamaie verde)

2 Catei de usturoi

Coriandru (sau patrunjel)

Sare

Piper

Ulei vegetal

Salsa - Un sos popular mexican .
Se serveste cu chipsuri de porumb.Se poate servi si cu carne .
Cea mai ideala combinare este cu - Quesadilla 


Rosiile trebuie sa fie coapte si gustoase ,de rosii depinde gustul Sosului .

Ceapa si usturoiul le tocam marunt .

 Rosiile le decojim si le taiem marunt .

 La ardeiul chili ,scoatem toate semintele si il tocam marunt .

Verdeata (patrunjelul) se taie marunt .

In ulei prajim ceapa si usturoiul .

Adaugam rosii ,sare,piper ,(dupa gust)
Le lasam la foc acoperit cu capacul 2-3 minute .

Adaugam ardeiul chili .
Le lasam la foc acoperit cu capacul 2-3 minute .

Adaugam sucul de Lamaie verde .

 Si in final adaugam si verdeata (patrunjelul) ,de amestecat ,scoatem de la foc .

 Pofta buna!